Des recettes qui mettent à l'honneur la cuisine andalouse

Name: Des recettes qui mettent à l'honneur la cuisine andalouse
Total time: 30 min
Cuisine: cuisine andalouse

Ajoblanco dans un bol noir et brochette de raisin

L'ajoblanco est une soupe froide à base d'amandes et d'ail, typique de l'Andalousie. Photo par Nickola_Che

Avec son architecture unique, sa nature époustouflante, ses couleurs, son flamenco, ses bars à tapas à chaque recoin de rue et ses bons petits plats, l'Andalousie fait rêver de nombreux gourmets en quête de voyages physiques et gustatifs ! Il faut dire que cette région située au sud de l’Espagne regorge de trésors culinaires, de Grenade à Cordoue en passant par Séville.

Généreuse et riche en produits de la mer et du terroir, tels que le jambon ibérique, l'huile d'olive vierge extra et les sardines de Malaga, la cuisine andalouse saura séduire les palais les plus exigeants, du célèbre gazpacho andalous à l'ajo blanco, en passant par le salmorejo, le poisson frit et les délicieux montecaos.

Meilleures recettes de cuisine andalouse et de légumes des Gourmets

Des idées de recettes de cuisine andalouse et de légumes pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Gaspacho de concombre

Amelia

J'adore les soupes froides, pas vous ? Cette fois-ci, j'ai eu envie de changer du traditionnel gaspacho aux tomates (qui reste quand même mon préféré) et de proposer un gaspacho de concombre vegan.

Dernières recettes de cuisine andalouse et de légumes par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de cuisine andalouse et de légumes qui changent !

Cœurs d'artichaut grillés à la poêle à l'huile de truffe

Un nouveau matériel bientôt dans votre cuisine ?

Plancha Simogas

Un ustensile indispensable pour préparer vos recettes de plancha.

Voir aussi

Êtes-vous un pro des conserves et confitures ?

D'autres recettes avec aussi...

agrumes ail amandes artichaut avocat barbecue basilic beignets biscuits carottes chorizo citron concombre courgettes crevettes croquettes crustacés cumin épinards feuilletés fromage fruits de mer gambas gaspacho gingembre gratin grillades huile jambon légumes lentilles morue moules oeuf oignons pain paprika persil plancha poisson poivrons poulet printemps riz sorbet soupe sucre tomates vin vinaigre

Découvrez aussi toutes les recettes de cuisine andalouse et toutes les recettes de légumes

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Tempura de légumes

Nicolas le Cuisinier

Des légumes de saison, enrobés d'une fine pâte croustillante et servis avec une mayonnaise twistée au wasabi ! Un plat qui fait voyager sans sortir de sa cuisine, tout simplement parfait !